很多店主在進(jìn)行火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)，更多的考慮是如何讓火鍋店更加美觀大方吸引顧客，當(dāng)然這樣的考慮的主方向是正確的，但火鍋店除了能夠給顧客提供舒適的環(huán)境精致的美食外，在火鍋店設(shè)計(jì)之初最應(yīng)該考慮的還是安全問題，設(shè)計(jì)時(shí)側(cè)重于如何布局才能更加安全不留隱患，也是店主應(yīng)當(dāng)首要考慮的問題之一。

　　一、防止?fàn)C傷

　　火鍋店的餐飲形式是客人通過不斷加熱的湯鍋來講食物煮熟再輔以佐料進(jìn)食，通常加熱湯鍋?zhàn)畛Ｊ褂玫娜剂鲜蔷凭河鸵约耙夯瘹獾纫兹嘉锲罚虼嗽诎踩该鞯幕疱伒暝O(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)針對(duì)不斷加熱的湯鍋以及燃料進(jìn)行安全處理，對(duì)于加熱的湯鍋可以通過將室內(nèi)的通風(fēng)設(shè)計(jì)加強(qiáng)來改善，使用天然氣和其他燃料時(shí)需要注意加裝防護(hù)設(shè)備，盡量從源頭上避免出現(xiàn)安全問題。

　　二、防止滑到

　　火鍋店的環(huán)境容易在顧客進(jìn)食時(shí)將火鍋湯料灑落在地面，并且不斷加熱的湯鍋也會(huì)隨著加熱的過程而將油脂蒸發(fā)到空氣中，這些因素都有可能造成火鍋店地板出現(xiàn)油膩而變得更加濕滑，很容易導(dǎo)致顧客或服務(wù)人員不慎滑倒，如果滑倒時(shí)再碰到加熱的湯鍋很可能造成極大的人身燙傷事故。因此在火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)也應(yīng)該將防滑作為安全因素考慮進(jìn)去。

　　三、防止碰撞

　　火鍋店在給客人上菜品時(shí)通常都會(huì)使用推車來運(yùn)送，因此在靠得住的火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮將過道設(shè)計(jì)成無障礙過道，可以避免服務(wù)生在運(yùn)送菜品時(shí)出現(xiàn)意外碰撞導(dǎo)致安全事故。

　　專業(yè)提供火鍋店設(shè)計(jì)都機(jī)構(gòu)了解到，吃火鍋是一件大家喜聞樂見的事情，很多人都喜歡呼朋喚友到火鍋店大吃一頓非常的酣暢淋漓，但火鍋店的安全隱患也較其他餐飲店更為突出，因此店主在火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)需要首先考慮安全問題，做好合理的安全布局，這樣才能夠讓顧客安心消費(fèi)放心飲食。