火鍋是傳統(tǒng)的中國(guó)菜。在西餐廳，咖啡館，甚至中餐館都經(jīng)歷了“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”時(shí)，火鍋店一直保持著領(lǐng)先的營(yíng)業(yè)額。原因是人們不能避免吃火鍋，但只有火鍋店才有吃火鍋的氣氛，而這種氛圍是由火鍋店設(shè)計(jì)來(lái)體現(xiàn)的。

　　下面，九一堂將與您分享最常見(jiàn)的火鍋店設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格。這些風(fēng)格的火鍋餐廳裝修和營(yíng)銷式餐飲設(shè)計(jì)絕對(duì)可以使?fàn)I業(yè)額增加30％。

　　1.火鍋店設(shè)計(jì)風(fēng)格之普通型

　　普通型風(fēng)格的火鍋店的裝飾一般不貴，它只不過(guò)是一個(gè)基本的裝飾，然后用傳統(tǒng)的火鍋店模板來(lái)設(shè)計(jì)。當(dāng)然，這種風(fēng)格的火鍋店客戶的價(jià)格不會(huì)很高，很可能會(huì)忙一個(gè)月，計(jì)算下來(lái)成本不虧不賺，或者真的只賺一個(gè)“毛利”。雖然這種風(fēng)格的火鍋店存在，但隨著顧客品質(zhì)的不斷提高，普通型火鍋店的普及程度逐年下降。

　　2，火鍋店設(shè)計(jì)風(fēng)格之高端奢華

　　高端豪華火鍋店設(shè)計(jì)的裝修風(fēng)格，最典型的是北京“海底撈”。很多人第一次來(lái)這里欣賞，為了體驗(yàn)海底撈的服務(wù)，首先是感受海底撈的裝飾設(shè)計(jì)。越來(lái)越多的人去火鍋店吃火鍋，無(wú)非就是有火鍋的氣氛，那么只要價(jià)格是公眾可以接受的話，他們就會(huì)選擇去高端的地方。高檔火鍋店在裝修設(shè)計(jì)上不能隨意，否則顧客不會(huì)滿意裝修檔次，不會(huì)消耗第二次。

　　3，火鍋店設(shè)計(jì)風(fēng)格之獨(dú)特型：

　　火鍋店以其獨(dú)特的風(fēng)味，有自己獨(dú)特的裝飾風(fēng)格，非常獨(dú)特和具有代表性。沒(méi)有統(tǒng)一的限制。顧客來(lái)到特色風(fēng)味火鍋店，最重要的是體驗(yàn)和平火鍋餐廳的不同氛圍和餐點(diǎn)，這需要特色火鍋餐廳突出自己的特色，如使用特色主色調(diào)，使用定制吉祥物等。

　　4，火鍋店設(shè)計(jì)風(fēng)格之自助型：

　　自助火鍋店設(shè)計(jì)上很少設(shè)計(jì)私人房間，除非更高檔的餐廳將設(shè)計(jì)2-4個(gè)包間用于聚會(huì)和商務(wù)談判。自助火鍋店最重要的是在大廳里取食的合理性。因?yàn)榇蠖鄶?shù)食物都放在餐廳的中間，所以有必要考慮采取四邊桌的客人的過(guò)程和順序。否則，用戶將感受到他們想要的食物。不夠，從而影響二次消費(fèi)。