火鍋店設(shè)計美觀以外還得懂得怎樣運作賺錢！每一次見到火鍋店擠滿了顧客，大門口也有人到等位的那時候，很多創(chuàng)業(yè)人心里就剛開始按耐不住了。跟著，許多投資人都會進(jìn)坑，但是，開火鍋店非常容易，想賺錢可就不容易了。

下邊就為大伙兒探討5個開火鍋店賺錢的關(guān)鍵點，看一下你都具有了沒有？

1.精準(zhǔn)定位

賣四川火鍋還是賣重慶老火鍋，賣魚火鍋還是賣牛肉火鍋店，這一切都不可以憑老總愛好，要融合銷售市場狀況，本地人口感，及其選定部位去做精準(zhǔn)定位。精準(zhǔn)定位決策方位，決策開店選址，決策這個店將來的運勢。

2.商品

門店精準(zhǔn)定位清楚了，也要定商品內(nèi)容，定價錢，定味型，定出售方式，定總數(shù)這些。商品味兒好些，食物要搞好物超所值，生產(chǎn)成本要結(jié)轉(zhuǎn)清晰，要作出菜肴規(guī)范卡，保證心中有數(shù)，讓消費者滿意，讓自身贏利。

3.自然環(huán)境

火鍋加盟店的室內(nèi)裝修要和商品類目，商品特點，及其精準(zhǔn)定位的關(guān)鍵消費客戶群結(jié)合在一起，不可以依據(jù)本人愛好去分辨，也不可以照本宣科他人的設(shè)計方案，一定要聯(lián)系實際狀況，因時制宜，因地制宜，因事制宜。

4.管理方法和服務(wù)項目

火鍋店的服務(wù)項目不一定要向海底撈火鍋看齊，只是也應(yīng)當(dāng)產(chǎn)生自身的用戶評價，讓消費者覺得到舒適，讓職工體會到開心，讓老總方便放心。要超過這種，管理方法和學(xué)習(xí)培訓(xùn)就十分關(guān)鍵了，要找適合的營銷團(tuán)隊，做目的性且合理的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，建立適合的精英團(tuán)隊，創(chuàng)建適合的精英團(tuán)隊考評和激勵制度，可以調(diào)轉(zhuǎn)任何人的主動性，那樣才可以好把店搞好，實現(xiàn)提高效益。

5.餐飲營銷推廣

在猛烈的市場競爭中，要想獲勝就務(wù)必要有好的營銷推廣。

開張營銷推廣、活動推廣、新產(chǎn)品營銷推廣、傳統(tǒng)節(jié)日營銷推廣，全部這種必須保證位，要和消費者創(chuàng)建關(guān)聯(lián)。

由于火鍋店是高頻消費，只能連通了營銷推廣宣傳策劃的方式，才可以吸引住更很多人進(jìn)去，只能和顧客創(chuàng)建了信賴關(guān)聯(lián)和互補(bǔ)性，才可以提升回購，降低營銷推廣成本費。只能借助好玩兒趣味的營銷推廣讓消費者記牢了你，才可以吸引住消費者入店消費。

之上五點就是說打造出一家賺錢的火鍋店務(wù)必要保證的，這幾個點內(nèi)容再持續(xù)優(yōu)化和組成，又能拓寬出大量的細(xì)微末節(jié)，每一個關(guān)鍵點將會都是危害到成功與失敗。