特色餐廳缺乏特色是當下特色餐飲行業的常態，如何打造杜絕特色的特色餐飲是現在餐飲策人和投資客普遍關注的話題，如何在創意上更勝一籌。前提要充分了解餐飲策劃的戰略方案有哪些，分別包含餐飲的核心價值，餐飲的感念，創意的把控三個方面。

1，主題餐飲的核心價值

今天，人們要求越來越多的食物，差異化是增強其競爭力的關鍵因素也是餐飲的核心價值所在。同一類型的餐廳讓消費者感到厭煩，引入新的和意想不到的餐飲，創造出自己獨特的特色。與消費者的溝通，不應該是循規蹈矩的售賣商品。隨著人們對特色餐廳的好奇心和興趣的增加，對現代食品供應的需求不僅僅是食品本身，也是精神的需求，文化意義和價值觀的需求。

　　2，主題餐飲的概念

　　關于如何實施特色餐廳策劃，首先需要定義特色餐廳的概念。特色餐廳的基本概念是營造一種身臨其境的氛圍，讓消費者從進入餐廳的那一刻起就可以來到現場。餐廳的所有布局，風格和產品都以這個特色呈現。顧客沉浸在其中，擁有全新且令人興奮的用餐體驗。這也是越來越多年輕人喜歡特色餐廳的原因之一。

　　3，主題餐飲的特色

　　特色餐廳對于特色的把控非常重要，一個好的特色可以吸引顧客的注意力，并在短時間內激發注意力，如果您想讓您的客戶重溫時代或者訪問充滿創意的特色，設計師將從消費者的角度考慮它以滿足您的想象，或者他們從未體驗過經驗和驚喜，體驗獨特的氛圍和全新的體驗。

創造力總能讓人驚喜。餐飲也不例外，現在人們的生活水平和條件越來越高，餐飲要求也在不斷提高。外出就餐時，餐廳環境和品味是許多消費者需要考慮的主要因素之一，并且對新鮮度的需求正在增長，因為各種風格的餐廳繼續為人們所見。其中展示了各種創意特色的餐廳也證實了這一點。