追求昂貴的消費(fèi)怪圈現(xiàn)象正在慢慢消失，更多的消費(fèi)者開始看重性價(jià)比。時(shí)代在不斷地更新，餐飲行業(yè)也在日新月異的變化，什么樣子的串串餐飲策劃才能打動(dòng)消費(fèi)者的心？消費(fèi)者朝著更便捷，更時(shí)尚的方向變更。餐飲策劃向著標(biāo)準(zhǔn)化，流程化和標(biāo)準(zhǔn)化方向進(jìn)行。那么什么樣串串餐飲策劃能帶給食客非凡的體驗(yàn)?zāi)牵?br/>

　　1、串串店的餐飲策劃的首要任務(wù)是要注重門頭的設(shè)計(jì)

因?yàn)殚T頭的外觀是餐廳的一張臉。門頭的設(shè)計(jì)向客戶傳達(dá)了許多餐廳信息，菜肴，特色等方面的信息；串串店的門頭設(shè)計(jì)要慎之又慎。首先，在材料的選擇上應(yīng)考慮使用壽命和安全因素。其次，要注意招牌的設(shè)計(jì)上不能過于花哨，要簡介大氣，最后就是門頭的的照明系統(tǒng)，要明亮不搶招牌的風(fēng)頭。

2、串串店的餐飲策劃的要更多的宣揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化

“串串”代表中國傳統(tǒng)的市井飲食文化。但是，中國是一個(gè)多民族國家，北方和南方之間的差異是很大的，并且不同的當(dāng)?shù)仫嬍扯加衅渥陨淼奶卣鳌Ｒ虼耍覀冃枰⒁獠惋嫴邉澋男枨蠓袭?dāng)?shù)氐奈幕兔褡逍叛鰡栴}。室內(nèi)裝潢的選擇，不僅要體現(xiàn)中國特色的裝飾，還展示了本店經(jīng)營菜肴的飲食文化。在每種飲食的背后，都有豐富的傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)亓?xí)俗，文明是整個(gè)空間的精神支柱，我們的餐飲策劃可以通過傳統(tǒng)文化打動(dòng)顧客。

3、串串店的餐飲策劃應(yīng)該更加環(huán)保

裝飾材料秉承綠色健康，環(huán)保的理念，順應(yīng)時(shí)代的變化。經(jīng)營者越來越關(guān)注數(shù)據(jù)的綠色健康和環(huán)境保護(hù)。目的是為了更好地滿足人們的尋求和消費(fèi)欲望。裝飾風(fēng)格趨于簡潔，新穎，綠色，健康。在繁忙的城市里，簡潔，時(shí)尚和綠色的餐廳裝潢可以帶給人們不同的享受。

面對人們的崇高追求，裝修餐廳時(shí)必須給他們強(qiáng)烈的人文氣息。所以我們的餐飲策劃計(jì)在當(dāng)下服務(wù)的是未來。餐飲策劃展現(xiàn)個(gè)人設(shè)計(jì)個(gè)性的同時(shí)，更多的想的是串串餐飲的可持續(xù)發(fā)展，帶給消費(fèi)者更加長遠(yuǎn)的美好未來