許多人認為，創(chuàng)建一款餐飲品牌，成為好產品，選擇好的位置就行。這叫做開餐廳，如何開創(chuàng)一個餐飲品牌，開餐廳和做好一個餐飲品牌的區(qū)別又在哪里？小編認為在于他的服務，在于他的標準。餐飲品牌與餐廳的區(qū)別體現(xiàn)在以下三個方面：第一，產品價值；第二，客戶體驗；第三，品牌價值。

1、餐飲品牌可以提供更優(yōu)良的產品。

客戶感知到的產品的價值為有效價值，不能將客戶無法感知的價值即為無效價值。客戶感知價值是指在客戶感知利益與獲得產品或服務的成本之間取得平衡之后，對產品或服務實用程序的總體評估。客戶價值的兩個重要因素：一個是客戶對獲得的價值的感知，另一個是客戶對成本的感知。客戶對品牌的認知也是從產品的開始的。

2、餐飲品牌具有標準化的客戶體驗。

所謂的標準化就是為顧客用餐中的某個特定場景提供服務，而定制服務就是根據(jù)所設置場景根據(jù)顧客的屬性提供獨特的服務。例如，我們有一個專門從事家庭宴會的餐飲客戶。我們對他的建議是設置某些方案并提供定制服務。生日現(xiàn)場，前廳服務生集體為客戶唱生日歌，并用專用的生日舞會或成立專用的快樂小隊，致力向客戶發(fā)送各種祝福。此外，根據(jù)不同年齡段的客戶，我們將制定一項我們不了解的服務計劃。這種針對特定場景的定制服務可以使客戶擁有更加愉悅的消費體驗，并形成獨特的品牌記憶，同時也可以實現(xiàn)更大的曝光率。

3、餐飲品牌的價值得到更充分的體現(xiàn)

當顧客需要吃飯時，首先要考慮的是吃飯的東西，例如中餐、西餐、火鍋.然后考慮吃哪個，哪個品牌。這就是所謂的消費者就是要考慮的產品類別，而是用品牌來表達。因此，當顧客選擇吃飯時，您必須傳達購買的明確理由，以使消費者選擇您。

以上是做餐飲品牌與開餐館的區(qū)別。這里的要點是，大多數(shù)商人只關注客群流量，而餐飲消費的達成則由消費者體驗和經歷來驅動。二次購買靠的不是流量，而是對餐飲品牌信賴和餐飲忠誠度。只關注如何讓顧客留下來，而忽略了對餐飲體驗設計，這也是整個餐飲市場普遍存在的現(xiàn)象。