餐飲策劃：淺談新餐飲品牌定位戰略

(1)中心價值定位戰略

品牌的定位要突顯商品或效命的中心使用價值，它能夠是商品的突顯特點、效命的詳盡群體、運用的詳盡情景等。艱深地說，當說到某一品牌時，耗費者能夠馬上講出它的特點，即使這一品牌擁有中心使用價值。中心使用價值是一個品牌賴以生存衣食住行和進行的根基，沒了中心使用價值，品牌就好像一個空殼，少了生命，引不起耗費者的關心。做為初創的餐飲品牌，擁有精確的中心使用價值，工作能力使之后的各種各樣每日任務有標示方位，避免主動運行。

(2)益處定位戰略

依據品牌向耗費者供求平衡的益處定位，懇求這一益處點是其他市場競爭品牌沒法供求平衡或沒有指出的，是唯一無二的。這類獨特的市場銷售益處點是根據對銷售市場、商品和耗費者要求的調查中，在商品特點中找到最合乎耗費者要求的、競爭者不具有的、更為獨特的部分。運用益處定位戰略，能夠使公司在諸多的品牌中、明顯的市場競爭入選出合乎懇求的耗費者，進而急速占據銷售市場。初創的餐飲品牌由于沒有具有銷售市場，因此敏捷地博依法取締費者的認同并占據銷售市場是獲得勝利的不二法門。找到獨特的益處點，就能夠抵達這一總體目標。

(3)文化藝術定位戰略

為品牌引入一種文化藝術外延性，不只能夠豐盈大家對品牌的想到，令人滿意耗費者的心態和心理狀態要求，并且能夠發展品牌的層級，加重品牌的基礎，增加品牌的增加值，為品牌持續很弱地進行供求平衡強有力的支撐點。初創餐飲品牌若把多方面的文化藝術外延性引入到品質優異的商品中，就增加了獲勝的贏面。