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許多人認(rèn)為，創(chuàng)建一款餐飲品牌，成為好產(chǎn)品，選擇好的位置就行。這叫做開餐廳，如何開創(chuàng)一個(gè)餐飲品牌，開餐廳和做好一個(gè)餐飲品牌的區(qū)別又在哪里？小編認(rèn)為在于他的服務(wù)，在于他的標(biāo)準(zhǔn)。餐飲品牌與餐廳的區(qū)別體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一，產(chǎn)品價(jià)值；第二，客戶體驗(yàn)；第三，品牌價(jià)值。

       如何看待辣鹵火鍋營(yíng)銷策略? 針對(duì)辣鹵火鍋店，餐飲人各持觀念，許多人覺得這跟以前爆火一陣兒就撲街的茶飲火鍋店、榴蓮果芝士火鍋沒有什么差別；許多人則表達(dá)，即然鹵菜和火鍋店都有全國(guó)各地銷售市場(chǎng)

? 餐飲消費(fèi)者的需求正在快速增長(zhǎng)和變化，這將為餐飲業(yè)老板們提供巨大的機(jī)遇。只要老板們能不斷滿足消費(fèi)者的需求，他們就更有可能在下一個(gè)餐飲市場(chǎng)的風(fēng)口處成功。如果餐飲策劃的團(tuán)隊(duì)有這種能力，它將為品牌創(chuàng)造新的機(jī)會(huì)。當(dāng)然這一切離不開餐飲品牌的經(jīng)營(yíng)，我們需要立足現(xiàn)在，訓(xùn)練好我們的基本技能，同時(shí)關(guān)注未來，不斷思考和預(yù)見餐飲市場(chǎng)的變化和發(fā)展。 下邊我們就通過餐飲策劃的角度分析一下餐椅市場(chǎng)的風(fēng)口在哪？

       辣鹵火鍋會(huì)火多長(zhǎng)時(shí)間,在許多專業(yè)性餐飲人來看，火鍋店把鹵菜攤搬入店內(nèi)，鮮品現(xiàn)鹵，的確提高了火鍋店的消費(fèi)水平體驗(yàn)性和情景體驗(yàn)性，也提高了鹵菜長(zhǎng)久以來路邊小吃的品牌形象。例如香天下就選用店中